結晶刮片機是一個冷卻結晶進程，料盤中熔融料與冷卻的轉鼓觸摸，在轉鼓外表構成料膜，經過料膜與股壁間的換熱，使料膜冷卻、結晶，結晶的料膜被刮刀刮下，成為片狀產品。
　　進料方法有3種：分上進料、后進料、下進料。針對化工物料的特性，有單轉鼓式和雙轉鼓式。料槽保溫有蒸汽保溫，導熱油循環保溫，電加熱保溫。
　　結晶刮片機分敞開式及半封閉式，全封閉式，抽真空式，氮氣維護式。刀片原料有，黃銅，磷青銅，尼龍，膠木，合金鋼鋸條。出料體系有單出，雙出等。
　　其他要求：料的規矩形狀與巨細，可保障料的片厚及巨細均勻度。冷卻或（加熱）體系有分夾套式或噴淋式，按結晶刮片機的巨細標準及物料的特性來規劃，可進步換熱效率及添加轉鼓強度，并進步相對產品的產值。
　　冷卻水選用填料密封或旋轉接頭，能牢靠的防止水走漏，并應用了新的流程，減少了冷卻水的消耗量。轉鼓兩頭均有隔熱層及旁邊面刮片，轉鼓兩頭不結料，因此轉鼓兩頭沒有沖突功耗，去掉了因端面結料而發動不穩定的問題。